食品包裝袋物理機械性能

軟包裝職業中的食品包裝袋的質量，尤其是衛生質量直接關系到所包裝的食物，因而要確保所運用的原材料、添加劑符合質量要求的管理制度。須健全包裝膜袋的職業和國家標準并嚴格執行，加強對食物包裝的檢驗監督，防止不合格的食物包裝流入商場，加強管理，才得以保障軟包裝職業的健康發展。食物包裝單膜袋的檢驗項目首要分為以下幾大類：外觀不得有對運用有礙的氣泡、穿孔、水紋、暴筋、塑化不良、魚眼僵塊等疵病。標準、寬度、長度、厚度偏差均應有規則的規模內。物理機械性能包含拉伸強度、開裂伸長率，它是反映產品在運用過程中隨拉伸的才能，假如此項不合格，在運用過程中食物包裝袋容易呈現決裂、損壞現象。包含蒸騰殘渣（乙酸、乙醇、正己烷）、高錳酸鉀消耗量、重金屬、脫色實驗。蒸騰殘渣是反映食物包裝袋在運用過程中遇醋、酒、油等液體時分出殘渣、重金屬的可能性，殘渣和重金屬會對人體健康發生不良影響，此外殘渣還會直接影響食物的色、香、味等食用質量。

根據產品的降解類型不同，可分為光降解型、生物降解型、環境降解型。降解性能是反映產品在運用廢棄后被環境接收的才能，假如降解性能好，袋就會在光照和微生物的共同作用下，自行開裂、分化和降解，終究成為碎屑，為自然環境所接收；假如降解性不好就不會被環境接收，從而形成“白色污染”。

食物包裝袋的檢驗項目首要分為以下幾類：外觀應平坦，無劃傷、燙傷、氣泡、破油和折皺，熱封平坦、無虛封。薄膜不得有裂紋、孔隙和復合層別離。無雜質、異物和油漬等污染。袋裝浸泡液，不得有異味、異臭、渾濁和脫色現象。需要指出的是，我國對食物包裝材料除上述的相應衛生標準外，還有二個法律法規：一是《中華人民共和國食物衛生法》，二是《食物用塑料制品及原材料管理辦法》。

食物衛生法的內容比管理辦法要多，是綜合性的法律，而后者是專業性的，僅指塑料制品及原材料，管理規模限在觸摸食物的各種塑料食具、容器、出產管道、輸送帶和塑料做成的包裝材料及其所運用的合成樹脂和助劑。所謂塑料食具是指勺、匙、筷子等短時間觸摸食物但要重復運用的塑料制品。所謂容器是指桶、瓶、盆、杯等盛裝食物的塑料制品。所謂出產管道是指食物加工過程中物料，特別是液體食物或飲料流過的管道，也應包含貯灌在內。所謂輸送帶是指運送食物原料到加工設備中去的載體，而包裝材料是指單片和復合的瓶、桶、托盤、卷膜和袋，其間的卷膜包裝保鮮膜、封蓋膜和制袋膜。制造食物軟包裝、復合包裝材料的所有廠家應該嚴格執行這個管理辦法。

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